Time Оut консультирует Александр Кущ — спортивный врач, диетолог спортивно-оздоровительного клуба «Планета Фитнес».
«Хлебцы-молодцы»
А. К.: Самое приятное для меня открытие за последнее время. Всем рекомендую. Очень хороший продукт — стопроцентно заменяет хлеб, но, в отличие от него, не содержит вредной дрожжевой закваски и крахмала.
Time Out: хлебцы идут не хуже семечек — сложно себя останавливать.
Печенье Gullon «Лигера» без сахара
А. К.: Если нет сахара, значит оно подслащено чем-то другим — фруктозой. Вообще в печенье самый вредный компонент не сахар, а маргарин. На упаковке написано «Содержит растительный жир», а какой именно, непонятно — скорее всего, это маргарин и есть.
Time Оut: с медом покатит.
Йогурт Галичина, 1 % жирности
А. К.: Обезжиренные продукты, как и рафинированные, это, по сути, обезличенные продукты. В результате очисток-переработок они потеряли свой генетический код, так что организм перестает распознавать их как что-то знакомое и нужное — в результате человек переедает, но необходимых веществ из пищи не получает.
Time Out: кефир как кефир, только более кисловатый, чем обычно.
Крупяные трубочки «Тонкая талия» апельсиновые
А. К.: 466 ккал — это чересчур калорийный продукт! Конечно, все зависит от того, сколько его съесть, но все равно после него талия вряд ли будет тонкой.
Time Оut: после пятой трубочки сложно избавиться от химического привкуса сахарозаменителя во рту, но и остановиться на пятой тоже нелегко.
Смесь сухофруктов Santa Vita «Ассорти-тонус»
А. К.: В сухофруктах очень много сахара, поэтому не стоить съедать больше горсти за день. Полезнее есть их в первой половине дня — тогда во второй можно потратить полученные калории.
Time Оut: легкая горечь миндаля нивелирует чрезмерную сладость сухофруктов — получается вкусно.
Смесь сухофруктов Fit for Fun
А. К.: Финики и банан, входящие в состав ассорти, вряд ли помогут управлять фигурой. Впрочем, управлять весом можно в разные стороны.
Time Оut: В Германии, где делают этот продукт, не умеют сушить яблоки. Остальные компоненты понравились.
Пшеничные хлопья Fitness, Nestle
А. К.: Мне нравится состав этих хлопьев. Вопрос в том, насколько содержимое соответствует тому, что написано на коробке. Я бы не рисковал худеть за 14 дней, как предлагают производители. Расписанная на коробке программа питания тоже не очень полезна, потому что она должна составляться индивидуально.
Time Out: если заливать хлопья персиковым соком, получается вкусно.
Фитнес-мюсли Dr. Benner
А. К.: Главное отличие этих мюслей от предыдущей каши — в их состав входит инжир. Производители написали на упаковке, что инжир очень полезен — не соврали, но забыли сказать о том, что он относится к продуктам с высоким гликемическим индексом. То есть эти мюсли не очень подходят людям, которые хотят контролировать собственный вес.
Time Out: мюсли вкусные, придраться не к чему.
Овсяная каша Быстров «Управляй фигурой»
А. К.: Этот продукт нужно не варить, а запаривать. Значит, до этого он уже прошел пищевую подготовку, в процессе которой, скорее всего, погибли все водорастворимые витамины и белковая структура. Возникает вопрос к производителям: указанный на упаковке состав — это готовый продукт или исходное сырье? Мне кажется, что второй вариант.
Time Out: Упаковка состоит из шести пакетиков по 39 грамм, поэтому всегда знаешь, что твоя порция — оптимального размера.
Ювента-фитнес + 4 витамина
А. К.: В красивой бутылочке содержится непонятная мутная жидкость, — я бы ее не пил. В состав входят лимонная кислота и натуральные ароматизаторы, а ничего действительно натурального в напитке нет. Пишут, что включена фолиевая кислота — она полезна, конечно, но ее, между прочим, дозировано принимать надо, а здесь вообще не указано, сколько ее в напитке.
Time Out: Кисло. Можно убеждать себя, что это — привкус фолиевой кислоты, и ты пьешь за свое здоровье, но вкус больше похож на разбавленную водой лимонную кислоту.
Ювента-атив с экстрактом гуараны
А. К.: За производство всякого рода энергетических напитков нужно бить по рукам! Гуарана, кофеин и прочие энергетические добавки подстегивают организм, извлекая наружу энергетический резерв, запасенный им на черный день. Но когда этот черный день настанет, неизвестно, что организм будет делать.
Time Оut: похоже на обычный охлажденный чай, только с легким привкусом прополиса — наверное, это и есть гуарана.