Коммунальная квартира
Адрес:
м.Площадь Льва Толстого
Льва Толстого, 13
Время работы:
Ежедневно 11.00-23.00.
У этого открытия — богатая предыстория: создание ресторана «Коммунальная квартира» владелицы заведения Виола Ким (Viola’s, Pleasure Cafe) и Маргарита Сичкарь («Тампопо») превратили в реалити-шоу, которое довольно успешно показывали на УТ-1. Дело было год назад, так что шумиха вокруг заведения поутихла — даже открытие устроили мирное, без широкой огласки и вопреки привычкам при минимуме прессы.
Сейчас в «Коммуналке» подтягивают последние «хвосты» — расстилают скатерти и вязаные салфеточки, решают последние вопросы с органами госконтроля и расставляют бутылки на полках бара. А потому работают не в полную силу. Залов в ресторане 4, и все они нанизаны на ось коридора — как и полагается приличной коммуналке. В первом — зона бара: высокие столы, возле которых можно пить и закусывать стоя, как в советском буфете. Или сидеть на барных стульях на западно-пабный манер. В остальных залах-комнатах — художественно обшарпанные столы, тщательно отобранные на Куреневском и других рынках стулья, плюшевые диваны и даже один ковер-гобелен с оленем. В общем, постарались собрать все осколки 1980-х. Каждые две недели по четвергам будут проводить тематические вечеринки, благо тем бездна — от пижама-party до комсомольских собраний.
Кухня в «Коммуналке» интернационально-советская: есть и жареная картошка с беконом и луком (36,46 грн), и плов «Дружба» (52,54 грн), и краткий перечень суши (от 17,38 грн за штуку). Обычно такая многовекторность настораживает — скорее всего, повар ничего не умеет готовить как следует. Но только не в случае с Игорем Гнучием — у него солидный послужной список, в котором значатся рестораны «Икра», «Караван» и «Конкорд». К тому же хозяйки расслабиться не дадут — и Виола, и Маргарита знают, как сделать, чтобы всем было вкусно, и придирчиво отслеживают работу персонала. Игорю очень хорошо удается «лепнина»: заказывайте манты с бараниной и сметаной (62, 79 грн) или «Профсоюзные» пельмени (42,27 грн) — не ошибетесь.
В таком антураже хочется чего-то простого и понятного — водки (от 15 грн за 50 г) или пива (от 28 грн за 0,5 л). Если такой выбор слишком прост, обратите внимание на европейскую часть меню — там есть и утиная ножка с клюквенным соусом (119,29 грн), и тунец со спаржей (120,64 грн), и даже шампанское Crystal 2000 (5000 грн). И в этом, наверное, главное отличие «Коммуналки» от «Петровича»: ностальгировать хорошо, но без глубокого погружения в прошлое. К тому же вход в ресторан свободный, и дресс-кода тоже нет. По словам хозяйки Виолы, они с Маргаритой создавали такой ресторан, в который посетители приходят как домой — поесть, поваляться на диване или панцерной кровати и поболтать.