Золотой дукат
Цена:
Пн-пт 10.00-22.00, сб, вс 11.00-22.00.
Невразумительный бар, чудом не утративший специфическое обаяние общепита 90-х, сменил концепцию: теперь в уютном подвальчике на Институтской прописалась кофейня «Золотой дукат».
У заведения богатая история: первая такая кофейня была открыта во Львове и очень быстро стала популярной — во многом благодаря собственным разработкам и нежному отношению к кофе. Под «Золотой дукат» зарегистрировано три торговые марки: фрешкава, чоколяда и чар-зiлля. Фрешкава — это кофе, для которого зерна обжариваются прямо в заведении и хранятся не дольше 15 дней. Поэтому вкус и аромат его интенсивны, а бодрящий эффект действительно мощный. Фирменный кофе (25 грн) готовят из зерен, покрытых пищевым золотом — говорят, оно способствует омоложению организма. Всего в меню около 40 позиций кофе (14—67 грн), но чего-то может и не быть, когда нет зерен или они еще не обжарены. Если выбрать напиток сложно даже после детального изучения описаний в меню, обратитесь к официанту. Ребята могут предложить кофе даже на основе туманных просьб, вроде «нам чтоб проснуться, и не горький». Кроме того, понравившийся кофе можно взять с собой — в зернах, упакованных в небольшие бумажные пакеты.
Второй «кит», на котором держится «Золотой дукат», — чоколяда (16 грн), то есть горячий шоколад. Для него какао-бобы тоже жарят в кофейне. Поэтому консистенция исходного напитка очень густая, а еще в нем практически нет сахара. Чтобы лакомство было не слишком приторным, чистый черный шоколад разбавляют, например, белым, но с мощным апельсиновым вкусом, или просто сливками.
Под маркой «Чар-зiлля» в кофейне выступают травяные чаи: сырье для них собирают по спецзаказу кофейни в Карпатах. Пока есть только два вида: цветочный «Квiтуча гiлляка» (22 грн) и ягодный «Червона рута» (20 грн).
В киевском «Золотом дукате» постарались воссоздать очарование львовской кофейни. Те же каменные своды и витражи, а вот легенда будет своя — в столице решили обойтись без «домашнего» приведения. И хотя для того чтобы выпить чашку кофе, нужно не так уж и много времени, посетители задерживаются подольше — в интимном полумраке уютно себя чувствуют и влюбленные парочки, и деловые партнеры на срочных переговорах. Правда, тем, для кого чашка кофе без сигареты немыслима, в кофейне будет некомфортно: из-за уважения к ароматному напитку здесь строго-настрого запрещено курить.